إنها ثلاجة خارجية يتم فيها تبريد الأغذية عن طريق ماده شبه هلامية تستخدم هذه الثلاجة في حفظ الأغذية للمستقبل مع بقائها طازجة.
الشيء المختلف في هذه الثلاجة عن أي ثلاجة أخرى هو أنها لا تستخدم محرك أو أي نوع آخر من أنواع الطاقة يعتمد في هذه الثلاجة على المادة الهلامية التي تحيط بالأغذية من جميع الاتجاهات ففي هذه الثلاجة (Bio Refrigerador) السائل الهلامي هو ما يقوم بكل العمل، فقط كل ما عليك فعله هو أن تضع الأغذية داخل المادّة الهلامية، ولذلك هي تعد من أحدث الاختراعات.