أفضل الطعام في وجبة السحور

الفول

يوصي خبراء التغذية بطبق الفول بشكل أساسي على مائدة السحور، فهو يطيل فترة الشعور بالشبع خلال ساعات الصوم، حيث إنه يتّسم بالبطء في عملية الهضم، بالإضافة إلى أن الفول غني بالبروتين ويحتوي على عنصري الحديد والأملاح المعدنية اللازمة للجسم، كما يحتوي على الماغنيسيوم والبوتاسيوم.

الزبادي

يُعدّ الزبادي من أشهر الأطعمة في السحور، حيث يحتوي على الكالسيوم، والبروتينات، ومجموعة من الفيتامينات الحيوية، كما يُعدّ الزبادي من الأغذية الوقائية، لأنه يحتوي على مجموعة من البكتيريا المفيدة للمعدة والجهاز الهضمي، التي تساعد على مقاومة الشعور بالعطش، كذلك الأمر مع الأجبان قليلة الدسم واللبنة.

الخضروات والفواكه الطازجة

يستحسن تناول الخضروات مثل الخيار والخس في وجبة السحور، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، فهي تساعد الجسم في تعويض ما يفقده من سوائل أثناء الصوم، وتحمي الفرد من الإصابة بالإمساك، وتعطي الجسم ما يحتاجه من الفيتامينات والأملاح، ويُفضّل أيضاً تقديم بعض الفواكه مثل الموز، خاصة إنه مصدر جيد للبوتاسيوم والماغنسيوم والهيدروكربونات التي يحتاجها الجسم أثناء الصوم.

الخبز الأسمر الكامل

الخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين
 «ب 1» الضروري لتمثيل طاقة الغذاء، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، التي تعمل على تنظيم مقدرة القناة الهضمية على امتصاص السكريات، فلا يرتفع مستوى الإنسولين في الدم، وإعطاء الإحساس بالجوع، كما أن الألياف لديها القدرة على الاحتفاظ بكميات من الماء داخل المعدة، مما يترك الجسم رطباً لفترة أطول.

ويُنصح أيضاً بتجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات العالية كالحلويات، لأنها ترهق الجهاز الهضمي، وترفع مستويات السكر في الدم، مما يسرّع الإحساس بالجوع، وكذلك الأطعمة المالحة كالمخللات أو التي تحتوي على كميات كبيرة من البهارات الحارّة.